VINO BLANCO

Peñin

93

Parker

93
Finca Calvestra 2024
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VINO BLANCO

Finca Calvestra 2024

Bodega Mustiguillo
DO Terrerazo Merseguera
MUSB02
21,50 €
Puntuaciones de cata 93 puntos Guia Peñin 2023. 93 puntos Parker (Luis Gutierrez). Tipo de vino Vino Blanco crianza Bodega Mustiguillo, LAS CUEVAS DE UTIEL (Valencia). Zona DO El Terrerazo. Añada 2024 Botella 75cl Variedades de uva 100% Merseguera Graduación 13% Vol. Elaboración y Crianza Crianza de 12 meses en barrica francesa. Temperatura de consumo 8ºC...

Peñin

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Parker

92
El Rocallís 2021
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VINO BLANCO

El Rocallís 2021

Can Ràfols dels Caus
DO Penedes Incroccio Manzoni
RAFB02
46,20 €
El vino El Rocallis 2021 es un monovarietal de Incroccio Manzoni es una variedad italiana plantada en 1988 sobre terreno pedregoso, arcilloso y calcáreo poco profundo. Cultivo ecológico, la uva se recoge a mano. Fermentación durante 40 dias, crianza en roble francés durante unos 5 meses y posterior crianza en botella durante unos 40 meses.

Peñin

90

Parker

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Alvear 3 Miradas Vino de...
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VINO BLANCO

Alvear 3 Miradas Vino de Pueblo 2020

Bodegas Alvear
DO Montilla Moriles Pedro Ximenez
VEAB01
12,20 €
El vino Alvear 3 Miradas Vino de Pueblo 2020 es una colaboración entre la historica bodega Alvear y Envinate. Las “3 Miradas” responden a tres interpretaciones de la misma variedad, pedro ximénez de viñedos viejos, condicionadas por las parcelas, suelos, altitudes (hasta los 700 metros) y orientaciones, en el pueblo de Montilla

Peñin

92

Parker

92
Ca' di Mat Valautín Albillo...
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VINO BLANCO

Ca' di Mat Valautín Albillo Real 2022

Ca' di Mat
Vinos de Madrid Albillo
CDMB01
14,50 €
El vino Ca' di Mat Valautín Albillo Real 2022 procede del pueblo de San Martín de Valdeiglesias. Varios viñedos pequeños con suelos graníticos, orientaciones diferentes y altitudes comprendidas entre los 650 y 750 m. Las viñas se encuentran dentro de una zona ZEPA (Zona de Especial Protección de Aves) y de la red Natura 2000. Viña de secano, con formación...
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El mejor vino blanco, nuestra selección personal.

¿Cómo comprar un buen vino blanco?

La vinificación tradicional del vino blanco está basada en la ausencia total de maceración con las partes sólidas del racimo, realizandose la fermentación única del zumo de la uva. Podemos encontrar vinos blancos jovenes y con crianza. Esta puede ser crianza con sus lias en depósitos de acero inoxidable o crianza en barrica de madera, lo cual dará complejidad a los vinos y hará que se puedan consumir durante más tiempo.

Desde hace unos años han aparecido en el mercado vinos blancos que realizan una maceración con los hollejos durante unas horas o varios dias, realizandose después la fermentación. Son conocidos como vinos naranjas o vinos brisados. Son vinos blancos con más color, más tanino, sabores más intensos y más complejos. Pueden acompañar a un amplio abanico de comidas y no solo a pescados y mariscos, como es habitual en los vinos blancos.

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