4 Monos Albillo Real 2024

4 Monos Albillo Real 2024 es un vino blanco elaborado con 100% Albillo Real por 4 Monos Viticultores, uno de los proyectos más personales y reconocibles de la Sierra de Gredos madrileña. Tras una etiqueta aparentemente desenfadada se esconde un vino serio, complejo y muy gastronómico, capaz de sorprender por su profundidad, textura y frescura.

Procede de viñedos situados en Cadalso de los Vidrios, dentro de Vinos de Madrid, una zona marcada por la altitud, el clima continental y los suelos graníticos que aportan tensión, carácter y una identidad muy singular. El Albillo Real se muestra aquí con una expresión madura, delicada y mineral, combinando volumen y frescura con gran equilibrio.

Su crianza sobre lías en barricas usadas durante 10 meses ayuda a redondear el vino sin ocultar la fruta. El resultado es un blanco seco, amplio y cremoso, con aromas de fruta de hueso, membrillo, manzana asada, flores de manzanilla, notas anisadas y un fondo ligeramente meloso. En boca es intenso, glicérico, elegante y largo, con una atractiva sensación salina en el final.

Tipo de vino
Vino blanco.

Bodega
4 Monos Viticultores

Zona
Vinos de Madrid

Añada
2024

Botella
75 cl

Variedades de uva
100% Albillo Real

Graduación
15% Vol.

Elaboración y Crianza
Criado sobre lías en barricas de roble usadas durante 10 meses. El uso de barrica aporta volumen, redondez y complejidad sin enmascarar la fruta ni la expresión del Albillo Real.

Viñedo
Viñedos situados en Cadalso de los Vidrios, en la Sierra de Gredos madrileña. Zona de clima continental, marcada por la altitud y suelos de carácter granítico, que aportan frescura, tensión y una expresión muy personal al vino.

Notas de cata
Color oro nuevo, limpio y brillante. En nariz muestra aromas maduros de fruta de hueso, membrillo, manzana asada, flores de manzanilla, ligeros recuerdos anisados y notas de galleta. En boca es seco, amplio y cremoso, con entrada intensa, volumen, frescura y una estructura elegante. Final largo, salino y persistente, con recuerdos de piel de manzana, notas lácticas y un suave fondo de miel.

Temperatura de servicio
Entre 9ºC y 12ºC.

Consumo
Puede disfrutarse ahora, aunque evolucionará favorablemente en botella ganando complejidad y finura.

Maridaje
Ideal para acompañar pescados grasos, arroces, aves, carnes blancas, platos de setas, quesos semicurados, verduras al horno, cocina cremosa y platos con cierta intensidad aromática.