Fulcro Pescuda Blanco 2023

Fulcro Pescuda Blanco 2023 es la puerta de entrada al trabajo de Bodegas Fulcro, el proyecto de Manuel “Chicho” Moldes en Sanxenxo. Un Albariño pensado para mostrar de forma franca y accesible el carácter atlántico del Valle del Salnés, con protagonismo de la frescura, la mineralidad y la influencia del mar.

Se elabora con 100% Albariño procedente de la misma finca vinculada a A Pedreira, sobre suelos graníticos arenosos. Tras la fermentación, el vino realiza un afinado en madera durante unos cinco meses, buscando aportar textura y complejidad sin ocultar la expresión de la variedad.

Ficha técnica

Tipo de vino
Vino blanco con crianza.

Bodega
Bodegas Fulcro.

Productor
Manuel “Chicho” Moldes.

Zona
Valle del Salnés, Sanxenxo (Pontevedra), D.O. Rías Baixas.

Añada
2023.

Botella
75 cl.

Variedades de uva
100% Albariño.

Graduación
13,5% Vol.

Elaboración y crianza
Fermentación en acero inoxidable y posterior afinado durante aproximadamente 5 meses en barricas de roble, buscando mantener la frescura y el carácter varietal del Albariño.

Viñedo
Uvas procedentes de viñedos del Valle del Salnés, próximos al Atlántico, asentados sobre suelos graníticos arenosos.

Notas de cata

Albariño fresco y expresivo, con aromas de cítricos, manzana, fruta de hueso y sutiles recuerdos minerales. En boca es vivo y equilibrado, con buena acidez, sensación salina y un paso ágil y refrescante.

Maridaje

Ideal con aperitivos, mariscos, mejillones, pulpo, pescados blancos, arroces marineros, sushi, ceviches y carnes blancas.

Temperatura de consumo
Entre 9º y 11ºC.