Ou Yea 2023

El vino Ou Yea 2023 proveniente de viñas viejas en vaso del valle de Xaló, donde el clima es más suave, aportando frescura y delicadeza. Puntuaciones de cata 90 puntos Parker (Luis Gutierrez). Tipo de vino Vino Rosado Bodega Aida i Luis Vinyaters, XALÓ. (Alicante). Zona DO Alicante. Añada 2023 Botella 75cl Variedades de uva 100% Giró. Graduación 12,5% Vol. Elaboración y Crianza Elaboración totalmente artesanal: vendimia manual, fermentación natural en pequeños depósitos, sin clarificar, ni filtrar. Encubado únicamente con el mosto flor, fermentación a baja temperatura durante unas cuatro semanas con las propias levaduras del viñedo. Temperatura de consumo 10ºC Notas de cata Rosado de aromas elegantes y sutiles: cereza, lychee, pomelo, piel de naranja… Con un amplio paso en boca, una gran acidez y un post-gusto largo.