Ultraligero 2018

El vino Ultraligero 2018 procede de dos parcelas de 0,7 Ha de Pinot Noir en Fuenterrobles y otra parcela de 0,5 Ha de Garnacha en Siete Aguas ambas a 750 m de altitud. Se trata de un vino muy ligero, un vino que refresca y que quita la sed.
Tipo de vino Vino Tinto joven Bodega Valsan 1831 - Cherubino Valsangiacomo, CHIVA (Valencia). Zona Valencia Botella 75cl Variedades de uva Garnacha y Pinot Noir. Graduación 12% Vol. Elaboración y Crianza. Pinot Noir prensado directo para la obtención de mosto flory fermentación a 14ºC.Garnacha maceración prefermentativa en frio y posterior fermentación en tina de madera de 6500 litros. A los 2 meses se realiza el coupage. Temperatura de consumo 15ºC Notas de cata