L'Altet de Torro 2025

L'Altet de Torró 2025 nace de una iniciativa que sitúa al viñedo como verdadero protagonista. Tres elaboradores valencianos de distintas generaciones —Javi Revert, Rafael Cambra y Manu Sanmiguel— trabajan con uvas procedentes de una misma finca de Fontanars dels Alforins para ofrecer tres interpretaciones personales de su Monastrell.

En esta versión, Javi Revert aporta su visión de una viticultura estrechamente ligada al paisaje, buscando expresar la singularidad del paraje y mostrar una cara diferente de esta variedad mediterránea.

Bodega

Javi Revert Viticultor es un proyecto personal nacido en La Font de la Figuera, Valencia, con el propósito de recuperar viñedos tradicionales, variedades históricas y paisajes vitícolas que habían ido quedando en el olvido.

Su filosofía se basa en una viticultura respetuosa y en elaboraciones que buscan transmitir la identidad de cada lugar. Con L'Altet de Torró, Javi amplía su mirada hacia Fontanars dels Alforins, participando en un proyecto donde el origen común permite descubrir diferentes expresiones de una misma parcela.

Tipo de vino: Vino tinto.

Bodega: Javi Revert Viticultor.

Zona: Fontanars dels Alforins, Valencia.

Añada: 2025.

Botella: 75 cl.

Variedades: Monastrell.

Viñedo

Procede de L'Altet de Torró, una finca histórica de Fontanars dels Alforins, cultivada en secano y situada sobre suelos calcáreos de margas blancas.

Su orientación sur y las particularidades del terreno contribuyen a definir el carácter de una Monastrell profundamente vinculada al paisaje mediterráneo.

Elaboración y crianza

Elaboración propia de Javi Revert a partir de la Monastrell de L'Altet de Torró.