Pepe Mendoza Casa Agrícola Pureza 2025

Pureza Ánfora 2025 recupera la antigua tradición mediterránea de los vinos blancos “brisats”: blancos fermentados y macerados con sus propias pieles, hoy conocidos también como Orange Wines o skin-contact wines.

Elaborado por Pepe Mendoza Casa Agrícola con 100% Moscatel, procede de viñedos de Abargues, Pla de Lliber y Benimei, en las tierras de la Marina Alta alicantina. La maceración y vinificación se realizan en ánforas o tinajas del maestro Juan Padilla, buscando preservar la expresión más pura de la variedad y del paisaje mediterráneo.

En nariz aparecen pétalos de rosa, rosas secas, naranja y cítricos. En boca es amplio y fresco, con recuerdos de camomila, té de roca y manzana, marcada mineralidad y una estructura que le permite evolucionar muy bien en botella.

Tipo de vino: Blanco brisado / Orange Wine
Bodega: Pepe Mendoza Casa Agrícola
Zona: Marina Alta, Alicante
Añada: 2025
Botella: 75 cl
Variedades: 100% Moscatel
Viñedos: Abargues, Pla de Lliber y Benimei
Elaboración: Elaborado siguiendo la antigua tradición de los vinos blancos brisados, macerando el mosto con sus propias pieles durante la fermentación.
Vinificación: Maceración y vinificación en ánforas o tinajas elaboradas por el maestro Juan Padilla.
Crianza: Sin crianza en madera.
Notas de cata: Aromas de pétalos de rosa, flores secas, naranja y cítricos. En boca es amplio, fresco y mineral, con recuerdos de camomila, té de roca y manzana. Presenta estructura y capacidad de evolución en botella.
Maridaje: Ideal con cocina mediterránea, arroces, pescados, mariscos, verduras, platos especiados y quesos de intensidad media.