Caprasia Bobal Anfora 2022

Puntuaciones de cata92 puntos Guia Peñin 2019.Tipo de vinoVino tinto con crianza.BodegaBodegas Vegalfaro, REQUENA (Valencia).ZonaDO Utiel-Requena.Añada2022Botella75clVariedades de uvaGarnacha Tintorera y Merlot.Graduación14% Vol.Elaboración y CrianzaSuelo arcilloso-calizo,  Finca “La Muela” en la parcela de nombre originario “Pago de los Balagueses”.El  cultivo se realiza siguiendo prácticas culturales naturales, con certificación ecológica, con rendimientos  medios  de 2,3 Kg por cepa.La vendimia, seleccionada, se realizó la última semana de septiembre esperando la maduración óptima de la uva.En la elaboración se ha seguido el método tradicional consiguiendo extraer la tipicidad de la variedad. Crianza  de 7 meses sobre sus lías finas empleando la técnica del removido con bastón en barrica para conseguir plenitud en boca.Temperatura de consumo16ºCNotas de cataBuena capa. La nariz resulta intensa y expresiva, flor morada, fruta negra en sazón, toques de pimienta negra y un fondo con suaves tostados. Con la aireación aparecen algunos toques de vainilla, delicados y no muy dulces. En boca tiene buen ataque, con cuerpo medio, está bien de acidez, los taninos son suaves y resulta largo y equilibrado.