Safrà 2024

Safrà 2024 es uno de los vinos más expresivos de Celler del Roure, un tinto nacido de la recuperación de variedades autóctonas y del trabajo en antiguas tinajas de barro que define la identidad más pura de la bodega.

Elaborado con Mandó y Arcos en viñedos situados a unos 600 metros de altitud, Safrà busca un perfil más fluido, vivo y vibrante, mostrando una interpretación mediterránea fresca y llena de energía. La crianza en tinajas de barro redondea el vino sin restarle viveza, reforzando su carácter elegante y su personalidad única.

Puntuaciones de cata
95 puntos Parker (Luis Gutiérrez).
91 puntos Guía Peñín 2024.

Tipo de vino
Vino tinto.

Bodega
Celler del Roure

Zona
Moixent, Terres dels Alforins, D.O. Valencia.

Añada
2024

Botella
75 cl

Variedades de uva
50% Mandó, 50% Arcos.

Graduación
13% Vol.

Elaboración y Crianza
Fermentación en depósitos de acero inoxidable con un 30% de racimos enteros. Levadura autóctona. Fermentación maloláctica en tinaja. Crianza de 6 meses en tinajas de barro de 2.800 litros.

Viñedo
Viñedos situados a unos 600 metros de altitud sobre suelos arenosos, con cultivo ecológico y vendimia manual en cajas de 15 kg.

Notas de cata
Mandó con Arcos. Un vino vibrante, fluido y lleno de frescura, con una expresión mediterránea luminosa y elegante, afinada por la crianza en tinajas de barro.

Temperatura de servicio
Entre 14º y 16ºC.

Maridaje
Ideal para arroces, carnes blancas, embutidos selectos, cocina mediterránea y platos donde se busque un tinto fresco y elegante.